Idag får du receptet på en tomatsalsa från boken, en av de rätter vi bjöd på hos Akademibokhandeln. I helgen besökte jag Karlskoga och bjöd på bönröror från Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken på Akademibokhandeln
Häll bönorna i en sil och spola med kallt vatten. 1 dl svarta bönor, konserverade utan socker eller hemkokta. Tomatsalsa 2-3 port. Skiva upp kycklingen och lägg över 2 msk av tomatsalsan. 1 dl svarta bönor
Häll av skölj bönorna i ett durkslag. Tomatsalsa. 2 fpk Zeta Kidneybönor Ekologiska. Börja med såserna. Blanda tomattärningarna med basilika, kapris, olivolja, salt och svartpeppar
tomatsalsa. Fast vegetarisk enchilada med bönor, kan det verkligen vara särskilt gott. Tomatsalsa. Servera enchiladan med tomatsalsa och guacamole samt gräddfil